Annunciato il 7° Concorso di Sale Marino di Agrocanarias con una nuova distinzione biologica
Il Governo delle Isole Canarie, attraverso Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha indetto la settima edizione del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias.
Questo concorso mira a premiare i migliori sali marini prodotti nell’arcipelago e quest’anno introduce una nuova categoria: il premio per il “Miglior Sale Marino Biologico delle Isole Canarie”.
Periodo di registrazione aperto
Le iscrizioni per partecipare a questo concorso rimarranno aperte fino al 17 ottobre.
Fasi e categorie del concorso
Il concorso si svolgerà a La Palma e sarà suddiviso in due fasi: una fase preliminare il 29 ottobre e una finale il 30 ottobre.
Durante questi giorni, una giuria di esperti valuterà i campioni di sale marino vergine e flor de sal attraverso una degustazione alla cieca, determinando le produzioni vincitrici di ogni categoria. I premi comprenderanno la Gran Medaglia d’Oro, oltre a medaglie d’oro e d’argento.
Nuova distinzione: sale marino biologico
La grande novità di questa edizione è l’incorporazione di un premio per il Miglior Sale Mejor Sal Marina Ecológica de Canarias 2024.
Questa categoria è rivolta esclusivamente alle produzioni iscritte al registro degli operatori di produzione biologica, dando un ulteriore riconoscimento a quelle che soddisfano i più alti standard biologici.
Per maggiori informazioni, gli interessati possono consultare il regolamento del concorso e le modalità di partecipazione sul sito web dell’ICCA.
