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venerdì, Febbraio 14, 2025
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Edizione 2024 della “Settimana della cucina italiana nel mondo”

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2024 prossima edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo

Per il 2024 e in vista della prossima edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo (in programma a novembre), il ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale ha sviluppato il progetto multimediale dal titolo “I racconti delle radici”, con il coordinamento scientifico della rivista “La Cucina Italiana” (gruppo Condè Nast), che mira a valorizzare il rapporto tra cucina, territorio e memoria e il ruolo che le nostre comunità all’estero hanno dato alla diffusione del patrimonio agro-alimentare italiano nel mondo.

L’iniziativa è sinergica al programma del turismo delle radici (il 2024 è l’Anno del turismo delle radici) e si sviluppa in una webserie in dieci puntate incentrate sull’evoluzione del cibo e della cucina italiana e di come essa si sia rinnovata di generazione in generazione.

IDENTITÀ ITALIANA ATTRAVERSO LA CUCINA

Le ricette, caratteristica riconoscibile e identitaria della nostra cucina, faranno da filo conduttore al racconto della migrazione italiana.

Le puntate verranno pubblicate sui canali sociali de “La cucina Italiana” secondo il seguente calendario:

  • 3 maggio – Introduzione: La valigia dell’emigrante
  • 28 maggio Giornata dell’immigrante italiano in Argentina (2 video) – Intervista: Maria Donati e la torta de leche + Ricetta: ñoquis del 29 (o lo stesso giorno o in 2 giorni)
  • 2 giugno Festa della Repubblica Italiana – Australia Intervista: Giorgio Fragiacomo e i cannelloni patriottici
  • 27 giugno – Giornata canadese del multiculturalismo – Canada Intervista: Luca Cefis e il vitello tonnato
  • 18 luglio – Germania Ricetta: spaghettieis
  • 8 agosto – Giornata del Sacrificio del Lavoro Italiano nel Mondo (rimando a Marcinelle) – Belgio Ricetta: tallarinus sardi raccontati al telefono
  • 29 settembre – Giornata Mondiale del Migrante e del Rifugiato – USA Intervista: Lidia Bastianich e i suoi gnocchi con le prugne
  • 12 ottobre – Columbus Day – USA Ricetta: spaghetti with meatballs
  • 15 novembre Proclamazione della Repubblica Brasiliana – Brasile Intervista: Rodrigo D’Erasmo e la carne arrostita.

Durante la Settimana nelle Ambasciate, nei Consolati, negli Istituti italiani di cultura e negli uffici dell’Istituto Commercio Estero di tutto il mondo, si celebra la cucina italiana e i prodotti del nostro territorio.

atg

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